Реабилитация после инфаркта миокарда

Диета для людей с избыточным весом

При инфаркте миокарда в восстановительный период крайне важно правильно питаться. Организм больного должен получать только «легкие» и полезные продукты. Если скорректировать рацион и четко соблюдать рекомендации, то реабилитация будет более эффективной и пройдет намного успешнее. Основные цели, которые преследует диета при инфаркте миокарда:

  • снизить общую калорийность рациона. Убрать все продукты, которые содержат холестерин (свинину, жирные сорта мяса, субпродукты, грибные, мясные и рыбные бульоны, колбасы и консервы). Инфаркт миокарда не терпит повышенного уровня сахара в крови, поэтому потребление всего сладкого лучше ограничить. Если уж очень хочется, то можно съесть немного меда;
  • убрать продукты, которые приводят к появлению газов в кишечнике – виноградный сок, молоко, свежеиспеченный и ржаной хлеб, огурцы, бобовые, капусту, газировку и так далее;
  • забыть о продуктах, которые являются явными возбудителями нервной и сосудистой системой — они могут спровоцировать повторный инфаркт миокарда, и сама реабилитация надолго затянется. К опасным продуктам можно отнести пряности, какао-порошок, шоколад, острые закуски и прочие продукты;
  • снизить к минимуму потребление чистой соли и соленых продуктов;
  • уменьшить потребление воды, которая при инфаркте миокарда должна поступать в минимальном объеме;
  • добавить в рацион такие продукты, как фрукты, овощи, растительное масло, кефир, морковь, абрикосовый сок и яблоки;
  • принимать в пищу только отварные или сырые продукты.

Рацион питания – день за днем:

  1. Инфаркт миокарда изматывает больного, поэтому в первые два дня аппетита нет. Здесь достаточно 6-8 раз в сутки давать слабозаваренный чай (можно подсластить). Объем каждой порции должен быть небольшим – до 50-70 грамм. Вместо чая можно давать отвар шиповника, сок из смородины, апельсиновый сок (для снижения концентрации желательно разбавлять его водой). Крайне не рекомендуются холодные напитки – они могут усилить боли в сердце и вызвать повторный инфаркт миокарда.
  2. Начиная с 3-его дня, а потом в течение 5-7 дней можно существенно расширить рацион больного. Теперь в организм должно поступать около 180-190 грамм углеводов, 50-60 грамм белка и не более 25-30 грамм жиров. Общая суточная калорийность должна составлять 1100-1200 Ккал. Среднее потребление жидкости в сутки – до 800 мл. Прием пищи должен быть дробным – 5-6 приемов. Температуру каждого блюда (в том числе и воды) не должна быть более 50 градусов Цельсия.
  3. В этот период больному разрешаются супы (бульон обязательно овощной), кефир, тертый творог, отварная рыба, яблочное пюре, гречневая и манная каша, настой чернослива, слабо заваренный час с лимоном, соки (из свеклы, морковки или фруктов). Разрешается немного сливочного масла, но только при условии добавления в блюда.
  4. На 2-3 неделе с момента, как больной перенес инфаркт миокарда, рекомендуется более калорийная пища. Это связано с тем, что увеличивается физическая активность пациента, улучшается настроение, постепенно восстанавливается аппетит (при инфаркте миокарда он часто исчезает на несколько недель).{amp}lt;.li{amp}gt; Количество белков, жиров и углеводов должно составлять 80, 50 и 200 соответственно. Уже допускается три грамма соли в стуки. Общая калорийность – 1600 килокалорий в сутки. Объем потребляемой жидкости – не более 800 мл. Все приготовленные блюда должны быть максимально измельчены. Общее число приема пищи в сутки должно составлять 5-6 раз. Пища должна иметь комнатную температуру. Инфаркт миокарда уже позади, поэтому можно позволить расширенное меню – картофельное пюре, кефир, фрукты, морковь, пюре из цветной капусты, соки (томатный, фруктовый и лимонный), соусы на молоке и овощном отваре и так далее.
  5. Через месяц диета все больше напоминает обычное питание. Содержание белков, жиров и углеводов должно быть 90, 50 и 300 грамм соответственно. Общая калорийность суточного меню увеличивается до 2000 килокалорий. Холодные блюда исключены (ниже 15 градусов Цельсия). Это вызвано тем, что они могут привести к спазмам и спровоцировать инфаркт миокарда. В питание можно добавлять черствый пшеничный хлеб (при желании допускается ржаной хлеб), разрешаются овощные супы с крупами, рыба и мясо (небольшими кусочками), вымоченная селедка, нежирная ветчина, вермишель, каши, манная запеканка со свежими яблоками, сливочное масло (не более 10 грамм).{amp}lt;.li{amp}gt;

Если пациент чувствует себя хорошо и уже почти забыл об инфаркте миокарда, можно добавлять в рацион новые продукты. Но рекомендации, касающиеся прежних ограничений, лучше соблюдать.

В рамках детального обследования пациентов, которые перенесли инфаркт, врачи нередко устанавливают наличие таких провоцирующих факторов:

  • Повышенная масса тела;
  • Повышение уровня холестерина в кровяном русле;
  • Артериальная гипертензия.

Устранить перечисленные состояния позволяет лечебное питание. Для этого достаточно снизить калорийность еды, избегать заедания проблем. Специалисты рекомендуют снизить количество жиров животного происхождения, отказаться от употребления соусов, острых закусок, пряностей.

Важно! Не следует форсировать события, быстро сбрасывать вес. Оптимальной является потеря 3-5 кг в месяц.

Для нормализации артериального давления рекомендуют ограничить потребление соли до 5 г в сутки. Чтобы предотвратить появление чувства голода, следует организовать дробное питание до 6 раз в сутки. Большое значение имеет питьевой режим, поэтому следует ежедневно выпивать 1,5-2 л воды в сутки.

Рацион должен основываться на следующих продуктах:

  • Творог 5%, кисломолочная обезжиренная продукция;
  • Свежие фрукты, зелень и овощи;
  • Диетические сорта рыбы и мяса;
  • Яйца, отварные или приготовленные на пару;
  • Макароны из твердых сортов пшеницы;
  • Гречка, рис, манка, овсянка;
  • Отвара шиповника, чай и некрепкий кофе без сахара, компоты;
  • Вегетарианские супы.

Пациентам с избыточной массой тела рекомендуют сократить калорийность до 1800 ккал. Суточная калорийность пациентов с нормальным весом может достигать 2800 ккал. Однако 1-2 раза в неделю рекомендовано проводить разгрузочные дни (употребление исключительно 1,5 кг яблок в сутки или 2 кг огурцов). Пациентам следует ограничить потребление кондитерских изделий, жирных, копченых, жареных блюд, алкогольных напитков.

Диета

Для того чтобы ускорить процесс восстановления организма после инфаркта миокарда в домашних условиях, нужно, в первую очередь, установить правильную и здоровую диету. Чаще всего именно вредные и калорийные продукты приводят к ожирению, которое, в свою очередь, становится причиной инфаркта.

Питание после инфаркта

Питание после инфаркта

Менять свой рацион нужно очень осторожно, поскольку быстрая потеря веса – это новый стресс для организма. Специалисты считают, что в месяц человеку, перенесшему инфаркт, нужно скидывать от 3 до 5 килограмм в месяц.

Итак, что нужно сделать в первую очередь? Для начала нужно снизить количество потребляемых калорий, постараться уменьшить поступление в организм углеводов, то есть отказаться от сладостей (конфет, тортиков, печенья и т.д.).

Нужно отказаться от сладкого

Нужно отказаться от сладкого

Жирные блюда – это категорически не тот вариант, который подойдет для восстановления. Кроме того, придется забыть о любимых острых соусах, пряностях и закусках.

Отказываемся от жирного и соусов

Отказываемся от жирного и соусов

И если это не кажется вам критичным, то отказ от соли для многих оказывается тяжелым. В день можно употреблять до 5 грамм соли, а превышение дозы недопустимо.

Ограничения также касаются количества употребляемой жидкости – в течение суток можно выпить не больше полутора литров.

Полтора литра жидкости - норма

Полтора литра жидкости — норма

Принимать пищу необходимо часто и небольшими порциями. Очень важно избежать голодания.

Питаемся малыми порциями, но не голодаем

Питаемся малыми порциями, но не голодаем

Пациенты, которые не страдают от лишних килограммов, в течение суток должны употреблять от 2500 до 300 килокалорий. Поступление животных жиров и углеводов следует сократить. Очень важно устраивать организму «выходной» и проводить разгрузочные дни, например, съесть только яблоки или огурцы. Любителям мяса в такие дни разрешается съесть нежирный кусочек весом не более 600 грамм, обязателен овощной гарнир.

Нежирное мясо с овощами

Нежирное мясо с овощами

Можно употреблять в пищу:

  • фрукты;
  • овощи;
    Овощи и фрукты

    Овощи и фрукты

  • молочные продукты;
  • нежирное мясо.
    Мясо и молоко

    Мясо и молоко

Нельзя употреблять:

  • кондитерские изделия;
  • мучное;
  • колбасу;
  • копченые продукты;
  • жареную еду;
  • острые блюда;
  • алкогольные напитки.

Для того чтобы снизить нагрузку на организм после перенесенного инфаркта, необходимо избавиться от лишних килограммов. Самый оптимальный вариант диеты состоит из:

  • двух легких завтраков (какао, молоко, капустный салат);
    Капустный салат

    Капустный салат

  • обеда – щи, нежирное мясо, горошек, яблоки;
    Щи

    Щи

  • полдника – творог и отвар шиповника;
    Отвар шиповника

    Отвар шиповника

  • первого ужина – вареная рыба и овощное рагу;
    Вареная рыба

    Вареная рыба

  • последнего ужина – кефир и ржаной хлеб.
    Ржаной хлеб и кефир

    Ржаной хлеб и кефир

В течение суток пациентам рекомендуется потреблять не более 1800 килокалорий.

При инфаркте миокарда больному рекомендуется лечебная диета №10 И, которая подразумевает три варианта рациона.

  1. Первый рацион такой диеты назначается в остром периоде (т. е. 1-я неделя после приступа). Блюда из разрешенных продуктов готовят без добавления соли на пару или путем отваривания. Пища должна быть протертой и приниматься небольшими порциями 6-7 раз в день. В течение суток больной может потреблять около 0,7-0,8 л свободной жидкости.
  2. Второй рацион диеты назначается на второй и третьей неделе заболевания. Блюда готовятся все также без соли и путем отваривания или на пару, но уже могут подаваться не протертыми, а измельченными. Питание остается дробным – до 6-5 раз в день. В течение суток больной может потреблять до 1 л свободной жидкости.
  3. Третий рацион назначается больным в периоде рубцевания зоны инфаркта (после 3-й недели после приступа). Блюда готовятся все также без соли и путем отваривания или на пару, но уже могут подаваться измельченными или куском. Питание остается дробным – до 5-4 раз в день. В течение суток больной может потреблять до 1,1 л свободной жидкости. По разрешению врача в рацион пациента может вводиться небольшое количество соли (около 4 г).

Рекомендуемые для I-III рациона блюда и продукты:

  • протертые овощные и крупяные супы (во время III рациона допускается их приготовление на легком мясном бульоне);
  • нежирная рыба;
  • телятина;
  • куриное мясо (без жира и кожи);
  • крупы (манка, овсянка, гречка и рис);
  • омлет из белков яиц, приготовленный на пару;
  • кисломолочные напитки;
  • обезжиренная сметана для заправки супов;
  • сливочное масло (с постепенным увеличение его количества до 10 г к III периоду);
  • обезжиренное молоко для добавления в чай и каши;
  • пшеничные сухари и хлеб;
  • обезжиренная сметана для заправки супов;
  • растительные рафинированные масла;
  • овощи и фрукты (вначале отварные, далее возможно введение сырых салатов и пюре из них);
  • отвар шиповника;
  • морсы;
  • компоты;
  • кисели;
  • некрепкий чай;
  • мед.

Реабилитация после инфаркта миокарда

Из рациона больного с инфарктом миокарда должны исключаться такие блюда и продукты:

  • свежий хлеб;
  • сдоба и выпечка;
  • жирные мясные блюда;
  • субпродукты и икра;
  • консервы;
  • колбасные изделия;
  • жирные продукты из молока и цельное молоко;
  • яичные желтки;
  • ячневая, перловая крупа и пшено;
  • бобовые культуры;
  • чеснок;
  • белокочанная капуста;
  • репа и редис;
  • огурцы;
  • пряности и соленья;
  • жиры животного происхождения;
  • маргарин;
  • шоколад;
  • виноград и сок из него;
  • какао и кофе;
  • алкогольные напитки.

В дальнейшем рацион человека, перенесшего инфаркт, может расширяться, но подобные изменения он должен согласовывать со своим лечащим врачом.

Медикаментозное лечение

После перенесенного инфаркта сердечной мышцы пациенты нуждаются в длительной медикаментозной терапии. В некоторых случаях человеку приходится принимать медикаментозные препараты пожизненно. При этом тактика терапии зависит от периода заболевания.

В рамках острого периода инфаркта пациенты нуждаются в приеме тромболитиков и Гепарина, внутривенных инъекциях нитратов и бета-блокаторов. При этом лечение Аспирином следует продолжать после завершения острого периода.

Важно! Если у пациента диагностирован тромбоз левого желудочка, то Аспирин следует заменить Варфарином.

Чтобы нормализовать артериальное давление, поддержать сердечную мышцу, предотвратить осложнения, следует использовать ингибиторы АПФ и бета-блокаторы. Прием статинов позволяет снизить уровень холестерина. Дозировку и сочетание лекарственных средств должен подбирать исключительно врач в индивидуальном порядке.

Реабилитация после инфаркта миокарда

Инфаркт приводит к развитию рубца на сердечной мышце, который со временем начинает затягиваться. На этом фоне возникает постинфарктный кардиосклероз, который провоцирует развитие симптоматики хронической сердечной недостаточности. Лечение в данном случае направлено на устранение неприятных симптомов, предотвращение повторных приступов.

Ожирение становится причиной многих заболеваний и оказывает непосредственное влияние на сердечную мышцу, которая вынуждена обеспечивать кровью дополнительную массу тела. Именно поэтому после перенесенного инфаркта миокарда всем пациентам с ожирением рекомендуется начать борьбу с избыточным весом.

Пациентам с ожирением и склонностью к набору лишних килограммов рекомендуется соблюдать не только правила рациона питания, который показан в период реабилитации после инфаркта, но и придерживаться лечебной диеты № 8:

  • уменьшение калорийности ежедневного меню за счет легкоусвояемых углеводов;
  • ограничение свободной жидкости и соли;
  • исключение из рациона продуктов питания, которые возбуждают аппетит;
  • приготовление пищи путем паровой обработки, отваривания, запекания и тушения;
  • замена сахара на сахарозаменители.

Для определения своего нормального веса необходимо определить индекс массы тела, который высчитывается путем деления веса (в кг) на показатель роста (в метрах) возведенный в квадрат (например, 85 кг : (1, 62 × 1, 62) = 32, 4). В процессе избавления от лишнего веса необходимо стремиться к тому, чтобы индекс массы тела не превышал 26.

Народные средства

Народные средства

Народные средства

Большую помощь при восстановлении после инфаркта  миокарда окажут народные средства в виде различных трав и продуктов. В них в большой концентрации содержатся полезные минералы, кислоты и антиоксиданты,  ускоряющие процесс регенерации тканей и сосудов.

Боярышник

Ягоды боярышника

Ягоды боярышника

https://www.youtube.com/watch?v=cPxLvxdUZl0

Плоды этого растения устраняют спазм сосудов, выводят избыточную жидкость из организма, понижают артериальное давление и уровень холестерина в крови. Принимают его в виде настоя. Чтобы его приготовить, залейте одну большую ложку перебитых ягод стаканом горячей воды и оставьте настаиваться на полчаса, после чего процедите. Пейте по полстакана два раза в день: после пробуждения и перед отходом к сну.

Злаковые

Культуры злаковые

Культуры злаковые

восстановление

Цельные зерна насыщают организм белком, аминокислотами и нужными витаминами. Лучше всего употреблять их в период проращивания, поскольку их эффективность повышается в несколько раз.

Для начала нужно понять, как правильно прорастить зерно дома и какие именно злаковые нужно для этого использовать. Самыми популярными «материалами» становятся пшеница, ячмень, рожь. Итак, проделываем следующую процедуру:

  1. Дезинфицируем зерно, заливая его 0,25-процентным раствором перманганата калия.
  2. Сливаем раствор, заливаем кипяток.
  3. Наполняем пол-литровую банку на 2/3 сырьем.
  4. Заливаем очищенную воду.
  5. Через 12 часов сливаем воду.
  6. Распределяем стекло на поверхности из стекла или пластмассы, на которой уложено 4 слоя мокрой марли.
  7. Накрываем зерно 4 слоями мокрой марли.
  8. Через двое суток промываем зерно и употребляем в пищу.
Проросшая пшеница

Проросшая пшеница

Если вам не по душе принимать пророщенное зерно в чистом виде, то вы можете использовать его как ингредиент для салатов или каш.

Для изготовления этого вкусного и любимого многими рецепта потребуются грецкие орехи и мед. Нужно взять 100 грамм ядер орехов и 2 больших ложки меда, смешать их и съесть в течение суток. Также будет полезен миндаль.

Грецкие орехи с медом

Грецкие орехи с медом

Можно лечиться медом, смешанным с репчатым луком. Ингредиенты смешиваются в одинаковых пропорциях. Смесь употребляют по 1 большой ложке несколько раз в течение суток.

Смесь лука с медом

Смесь лука с медом

Некоторые советуют употреблять мед в чистом виде, то есть без всяких добавок. В таком случае нужно каждый день  по три раза съедать одну столовую ложку этого вкусного лекарства.

Вкусный состав

Для изготовления очень полезного и питательного лакомства понадобятся такие компоненты, как:

  • курага – 200 грамм;
  • грецкие орехи – 200 грамм;
  • изюм – 200 грамм.
Смесь изюма, кураги, грецкого ореха

Смесь изюма, кураги, грецкого ореха

Все ингредиенты необходимо пропустить через мясорубку (лучше два раза) и смешать с одним стаканом любого меда. Смесь принимается 1 раз в день после приема пищи.

Морковь

Морковный сок

Морковный сок

В первые дни реабилитации после инфаркта больному будет очень полезно принимать морковный сок, смешанный  с подсолнечным маслом. На полстакана сока берется одна чайная ложка растительного масла. Принимается такое средство дважды в течение дня.

Чеснок

Польза чеснока

Польза чеснока

Если человека внезапно настигнут несильные боли в области сердца, то стоит сразу съесть один зубчик чеснока, это должно помочь.

Какие бы реабилитационные средства вы ни выбрали, они должны быть согласованы с врачом. Будьте здоровы!

Народные средства

Народные средства

Народные средства

Боярышник

Ягоды боярышника

Ягоды боярышника

Злаковые

Культуры злаковые

Культуры злаковые

Проросшая пшеница

Проросшая пшеница

Смесь лука с медом

Смесь лука с медом

Морковь

Морковный сок

Морковный сок

Чеснок

Польза чеснока

Польза чеснока

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Лечебные знания живой природы
Adblock
detector